Sezónne zdravie – jedinečná šanca vyskúšať Medvedí cesnak

Sezónne zdravie – jedinečná šanca vyskúšať Medvedí cesnak

Medvedí cesnak je nenápadná zelená rastlinka s charakteristickou vôňou. Zbierajú sa jeho listy ale len do obdobia, kým nerozkvitne, čo je približne do konca apríla. Najchutnejšie sú mladé lístky. Nájsť ho môžeme pri potoku, alebo v presvetlenom listnatom lese, často vo veľkých kolóniách. Chuťou pripomína pažítku. Medvedí vraj preto, lebo je to prvá rastlinka, ktorú medveď po zimnom spánku vyhľadá 🙂
Komu teda nevadí „cesnakový dych“ a chce urobiť niečo pre svoje zdravie, teraz je ten správny čas na zber tejto zdravej rastlinky.

Plus pre naše zdravie:
-trávenie a žalúdočné problémy (zápcha, plynatosť)
-odporúča sa konzumovať pri srdcovo-cievnych ochoreniach
-posilňuje imunitný systém
-pomáha pri kožných problémoch
-antibakteriálne účinky
-dobrý pomocník pri detoxikačných kúrach

Konzumácia:
-do pomazánok
-nakrájaný na pečive s maslom
-pesto (rozmixovaný s olivovým olejom, slnečnicovými semiačkami, soľou a citrónovou šťavou)
-tinktúra alebo víno z medvedieho cesnaku

Ak sa bojíte prípadnej zámeny, spoľahnite sa na svoj čuch. Medvedí cesnak má totiž nezameniteľnú vôňu.